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DIETOLOGIA e MALATTIE METABOLICHE - Dott. Massimo Mulinari - Dott. Veronica Galgani

La dietetica, talvolta definita dietologia, è una disciplina che si occupa dei processi relativi alla nutrizione. È branca della scienza della nutrizione e studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell'organismo, considerandone anche le implicazioni digestive.

Inoltre ricerca le razioni alimentari più idonee, tenuto conto delle sue caratteristiche fisiologiche e/o patologiche, al fine di assicurare il miglior stato disalute possibile.
Il fine ultimo di questa pratica è la formulazione di un regime alimentare e stile di vita, adatto alla situazione, patologica e non del soggetto, in base a canoni plicometrici, bioimpedenziometrici e di indice di massa corporea.

- Valutazione fabbisogno nutrizionale in condizioni fisiologiche e patologiche.

- Trattamento obesità, sovrappeso, magrezze.

- Alimentazione corretta in caso di dislipidemie, diabete, malattie cardiovascolari, iperuricemia, gotta.

- Alimentazione in gravidanza, post gravidanza e allattamento.

- Educazione alimentare in età pediatrica ed adolescenza.

- Alimentazione nello sport.

- Supporto nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare.

- Alimentazione vegetariana equilibrata.

- Regimi alimentari speciali per malattie infiammatorie intestinali croniche e morbo celiaco.

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